“Vi invitiamo ad immergervi nei sapori autentici del ristorante La Locanda del Borgo, dove potrete assaporare il carattere deciso dei piatti della grande tradizione campana”.

Non un semplice ristorante: qui potrete trovare la ricercatezza dei migliori prodotti dop e igt del territorio, come i salumi e i formaggi del Sannio, il miglior pescato e le carni dell’entroterra, olio e vini del beneventano, per riscoprire i gusti della tradizione rivisitati da un grande chef.
I veri protagonisti del menù sono gli ingredienti: la semplicità delle materie prime e dei prodotti biologici del Sannio, reinterpretati con la sapienza di una cucina ecosostenibile e ricercata.

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La Locanda del Borgo è guidato dallo Chef Luciano Villani, che interpreta il territorio con la creatività della cucina moderna dando vita ad esperienze di gusto nel rispetto della stagionalità e della tipicità degli ingredienti. Luciano Villani è lo chef ambasciatore dei Sapori Campani al Mediterranean Cooking Congress 2015.

Nella suggestiva coreografia della Locanda del Borgo le portate vengono abbinate ai vini con autentica passione, in un’armonia di profumi e sapori che si trasforma in sinfonia per il palato.
Il segreto della cucina è proprio quello di recuperare le antiche ricette, rielaborandole.

CARTA DEI VINI